主明目，目痛，益气，坚肌骨，去毒蛊。大盐，令人吐。卤盐，味苦，寒，主大热，消渴狂烦，除邪及下蛊毒，柔肌肤。生池泽。
《名医》曰戎盐，一名胡盐，生胡盐山，及西羌，北地，酒泉，福禄城东南角，北海青，南海赤，十月采；大盐，生邯郸又河东；卤盐，生河东盐池。《说文》云：盐咸也，古者宿沙初作煮海盐；卤，西方咸地也，从西省象盐形，安定有卤县，东方谓之斥，西方谓之卤盐，河东盐池，袤五十一里，广七里，周百十六里。《山海经·北山经》云：景山南望盐贩之泽。郭璞云：即解县盐池也，今在河东猗氏县，案在山西安邑运城。
蠼螋尿疮。盐三升，水一斗，煮取六升，以绵浸汤，淹疮上。
又，治一切气及脚气。取盐三升，蒸，候热分裹，近壁，脚踏之，令脚心热。
又，和槐白皮蒸用，亦治脚气。夜夜与之良。
又，以皂荚两梃，盐半两，同烧令通赤，细研，夜夜用揩齿。一月后有动者齿及血𧏾齿，并瘥，其齿牢固。
盐，主杀鬼蛊气，下部𧏾疮，伤寒寒热，吐胸中痰癖，止心腹卒痛，坚肌骨。黄帝云：食甜瓜竟食盐成霍乱。又主大小肠不通。取盐和苦酒，傅脐中，干即易。
味咸，温，无毒。主杀鬼蛊邪疰毒气，下部𧏾疮，伤寒寒热，吐胸中痰癖，止心腹卒痛。坚肌骨。多食伤肺，喜咳。
陶隐居云：五味之中，惟此不可阙。有东海、北海盐及河东盐池；梁、益盐井；交、广有南海盐；西羌有山盐；胡中有树盐，而色类不同，以河东者为胜。东海盐、官盐白，草粒细。北海盐黄，草粒粗。以作鱼鲊及咸菹，乃言北胜。而藏茧必用盐官者。蜀中盐小淡，广州盐咸苦。不知其为疗体复有优劣否？西方、北方人，食不耐咸，而多寿少病，好颜色。东方、南方人，食绝欲咸，而少寿多病，便是损人，则伤肺之效矣。然以浸鱼肉，则能经久不败。以沾布帛则易致朽烂，所施处各有所宜也。
臣禹锡等谨按蜀本云：多食，令人失色肤黑，损筋力也。
《药性论》云：盐，有小毒。能杀一切毒气，鬼疰气。主心痛中恶，或连腰脐者。盐如鸡子大，青布裹烧赤，内酒中顿服，当吐恶物。主小儿卒不尿，安盐于脐中灸之。面上五色疮，盐汤绵浸拓疮上，日五六度易，瘥。又和槐白皮切蒸，治脚气。又空心揩齿，少时吐水中洗眼，夜见小字，良。治妇人隐处疼痛者，盐青布裹熨之。主鬼疰，尸疰，下部蚀疮，炒盐布裹坐熨之，兼主火灼疮。
陈藏器云：按：盐本功外除风邪，吐下恶物，杀虫，明目，去皮肤风毒，调和腑脏，消宿物，令人壮健。人卒小便不通，炒盐内脐中即下。陶公以为损人，斯言不当。且五味之中，以盐为主，四海之内，何处无之。惟西南诸夷稍少，人皆烧竹及木盐当之。
《日华子》云：暖水脏及霍乱，心痛，金疮。明目。止风泪，邪气，一切虫伤疮肿。消食，滋五味，长肉，补皮肤，通大小便。小儿疝气并内肾气：以葛袋盛，于户口悬之，父母用手拈抖尽，即疾当愈。
旧不著所出州郡。陶隐居云：有东海、北海盐，及河东盐池，梁、益有盐井，交、广有南海盐，西羌有山盐，胡中有木盐，而色类不同，以河东者为胜。河东盐，今解州、安邑两池所种盐最为精好，是也。又有并州两监末盐，乃刮咸煎炼，不甚佳，其咸盖下品所著囟咸，生河东盐池者，谓此也。
下品又有大盐，生邯郸及河东池泽。苏恭云：大盐即河东印盐，人之常食者，形粗于末盐，乃似今解盐也。解人取盐，于池傍耕地，沃以池水，每临南风急，则宿昔成盐满畦，彼人谓之种盐。东海、北海、南海盐者，今沧、密、楚、秀、温、台、明、泉、福、广、琼、化诸州官场煮海水作之，以给民食者，又谓之泽盐，医方所谓海盐是也。其煮盐之器，汉谓之牢盆，今或鼓铁为之，或编竹为之，上下周以蜃灰，广丈深尺，平底，置于灶，皆谓之盐盘。南越志所谓织篾为鼎，和以牡蛎也。然后于海滨掘地为坑，上布竹木，覆以蓬茅，又积沙于其上。每潮汐冲沙，卤咸淋于坑中。水退则以火炬照之，卤气冲火皆灭，因取海卤注盘中煎之，顷刻而就。
管子曰：齐有渠展之盐，伐菹薪煮海水为盐征积之，十月始生，至于正月成三万是也。菹薪谓以茅菹然火也。梁、益盐井者，今归州及西川诸郡皆有盐井，汲其水以煎作盐，如煮海之法，但以食彼方之民耳。
西羌山盐、胡中木盐者，即下条云光明盐。生盐州。
下品有戎盐，生胡盐山及西羌北地，酒泉福禄城东南角。北海青，南海赤者是也。然羌胡之盐种类自多。陶注又云：虏中盐有九种：白盐、食盐常食者、黑盐、柔盐、赤盐、驳盐、臭盐、马齿盐之类，今人不能遍识。医家治眼及补下药多用青盐，疑此即戎盐。而《本经》云：北海青，南海赤。今青盐从西羌来者，形块方棱，明莹而青黑色，最奇。北胡来者，作大块而不光莹，又多孔窍若蜂窠状，色亦浅于西盐，彼人谓之盐枕，入药差劣。北胡又有一种盐，作片屑如碎白石，彼人亦谓之青盐，缄封于匣中，与盐枕并作礼贽，不知是何色类。
又阶州出一种石盐，生山石中，不由煎炼，自然成盐，色甚明莹，彼人甚贵之，云即光明盐也。医方所不用，故不能尽分别也。又通、泰、海州并有停户刮咸，煎盐输官，如并州末盐之类，以供给江湖，极为饶衍，其味乃优于并州末盐也。滨州亦有人户煎炼草土盐，其色最粗黑，不堪入药，但可啖马耳。又下有绿盐条云：以光明盐、硵砂、赤铜屑酿之为块，绿色，真者出焉耆国。水中石下取之，状若扁青、空青，今不闻识此者，医方亦不用。
唐·柳柳州纂救三死治霍乱盐汤方云：元和十一年十月得干霍乱，上不可吐，下不可利，出冷汗三大斗许，气即绝。河南房伟传此汤，入口即吐，绝气复通。其法：用盐一大匙，熬令黄，童子小便一升，二物温和服之，少顷吐下好愈。
刘禹锡《传信方》著崔中丞炼盐黑丸方：盐一升捣末，内粗瓷瓶中实，筑泥头讫。初以塘火烧，渐渐加炭火，勿令瓶破，候赤彻，盐如水汁，即去火。其盐冷即凝，破瓶取之。豉一升熬焦，桃仁一大两和麸熬令熟，巴豆二大两（去心膜，纸中熬令油出，须生熟得所，即少力，生又损人）四物各用研捣成熟药，秤量，蜜和丸如梧子，每服三丸，皆平旦时服。天行时气，豉汁及茶下并得。服后多吃茶汁行药力。心痛，酒下，入口便止。血痢，饮下，初变水痢，后便止。鬼疟，茶饮下。骨热，白蜜汤下。忌冷浆水。合药入则丸稍加令大。凡服药后吐痢，勿怪。服药一日，忌口两日。吐痢若多，即煎黄连汁服止之。平旦服药至小食时以来，不吐痢者，或遇杀药人，即更服一两丸投之。其药冬中合，腊月尤佳，瓷合子中盛贮，以腊纸封之，勿令泄气。清河崔能云：合得一剂，可救百人。天行时气，卒急觅诸药不得，又恐过时，或道途或在村落，无诸药可求，但将此药一刀圭，即敌大黄、朴硝数两，曾试有效。宜行于闾里间及所使辈。若小儿、女子不可服多，被搅作耳。
唐方又有药盐法，出于《张文仲》。唐之大夫多作之。
食盐，《素问》曰：咸走血，故东方食鱼盐之人多黑色。走血之验，故可知矣。病嗽及水者，宜全禁之。北狄用以淹尸，取其不坏也，至今如此。若中蚯蚓毒，当以盐洗沃，亦宜汤化饮汁。其烧剥金银，熔汁作药，仍须解州池盐为佳。齿缝中多出血，常以盐汤漱，即已；益齿走血之验也。
《素问》：咸伤血，发渴之证。
《丹房镜源》：盐硝作汁，拒火之力。
