味咸，平。主伤寒寒热，温疟洒洒，惊恚怒气，除拘缓鼠瘘，女子带下赤白。久服强骨节，杀邪气，延年。一名蛎蛤，生池泽。
《名医》曰：一名牡蛤，生东海，采无时。《说文》云：虿，蚌属。似螊，微大，出海中，今民食之。
有石牡蛎、石鱼蛎、真海牡蛎。石牡蛎者，头边背大，小甲沙石，真似牡蛎，只是圆如龟壳。海牡蛎使得，只是丈夫不得服，令人无髭①。真牡蛎，火煅白炮，并用瑿试之。随手走起可认真，是万年珀，号曰瑿，用之妙。
凡修事，先用二十个，东流水、盐一两，煮一伏时，后入火中烧令通赤，然后入钵中研如粉用也。
①髭：音 zī，指嘴唇上方的短须。
牡蛎捣为粉，粉身，主大人、小儿盗汗。和麻黄根、蛇床子、干姜为粉，去阴汗。
肉煮食，主虚损，妇人血气，调中，解丹毒。肉于姜、醋中生食之，主丹毒，酒后烦热，止渴。
天生万物皆有牝牡，惟蛎是咸水结成，块然不动，阴阳之道，何从而生？经言牡者，应是雄者。
按《广州记》云：出南海水中。主男子遗精，虚劳乏损，补肾正气，止盗汗，去烦热，治伤热疾，能补养安神。治孩子惊痫。久服身轻。用之，炙令微黄色，熟后研令极细，入丸散中用。
味咸，平、微寒，无毒。主伤寒寒热，温疟洒洒，惊恚怒气，除拘缓鼠瘘，女子带下赤白，除留热在关节荣卫，虚热去来不定，烦满，止汗，心痛气结，止渴，除老血，涩大小肠，止大小便，疗泄精，喉痹，咳嗽，心胁下痞热。久服强骨节，杀邪鬼，延年。
一名蛎蛤，一名牡蛤。生东海池泽，采无时。
贝母为之使，得甘草、牛膝、远志、蛇床良，恶麻黄、吴茱萸、辛夷。
陶隐居云：是百岁雕所化。以十一月采为好。去肉，二百日成。今出东海、永嘉、晋安皆好。道家方以左顾者是雄，故名牡蛎；右顾则牝蛎尔。生著石，皆以口在上，举以腹向南视之，口邪向东则是，或云以尖头为左顾者，未详孰是，例以大者为好。又，出广州，南海亦如此，但多右顾，不用尔。丹方以泥釜，皆除其甲口，止取拙拙如粉处尔，俗用亦如之。彼海人皆以泥煮盐釜，耐水火而不破漏。
臣禹锡等谨按蜀本云：又有？蛎，形短，不入药用。《图经》云：海中蚌属，以牡者良。今莱州昌阳县海中多有，二月、三月采之。
《药性论》云：牡蛎，君。主治女子崩中，止盗汗，除风热，止痛，治温疟。又和杜仲服止盗汗。末蜜丸，服三十丸，令人面光白，永不值时气。主鬼交精出，病人虚而多热，加用之，并地黄、小草。
孟诜云：牡蛎火上炙令沸，去壳食之甚美，令人细肌肤，美颜色。又药家比来取左顾者，若食之即不拣左右也，可长服之。海族之中惟此物最贵，北人不识，不能表其味尔。
段成式《酉阳杂俎》云：牡蛎言牡，非谓雄也。
牡蛎，生东海池泽。今海傍皆有之，而南海、闽中及通泰间尤多。此物附石而生，块礌相连如房，故名蛎房（读如阿房之房）。一名蚝山。晋安人呼为蚝莆。初生海边才如拳石，四面渐长，有一二丈者，崭岩如山。每一房内有蚝肉一块，肉之大小随房所生，大房如马蹄，小者如人指面。每潮来，则诸房皆开，有小虫入，则合之以充腹。海人取之，皆凿房以烈火逼开之，挑取其肉。而其壳左顾者雄，右顾者则牝蛎耳。或曰以尖头为左顾。大抵以大者为贵，十一月采左顾者入药。南人以其肉当食品。其味尤美好，更有益，兼令人细肌肤，美颜色，海族之最可贵者也。
